Pa sondag kommer det ner 20 revisorer fran Sverige for att Uppleva Italien med vart projekt med samma namn. Det blir en klassisk vinprovning som inkluderar ett vitt Toscanskt, ett Chianti, ett Brunello-vin och ett SuperTuscan. Sitter just nu och forbereder menyerna och platsdukarna. Det kommer att bli en harlig kvall.
Till Vernaccia-vinet (det vita) kommer vi smaka crostini med saffrantopping, till Chiantivinet blir det en typisk italiensk ratt gjort pa ett sadesslag som inte finns i Sverige, pa italienska heter det "farro" och liknar korn i formen och serveras ofta i form av en sallad. Pa sondag kommer vi tillaga det med farska tomater och basilika som gar perfekt samman med syran i Chianti-vinet. Till Brunello'n blir det kallskuret typiskt toskanskt sasom toskansk lufttorkad och saltad skinka, finocchiona som ar en sorts salami gjort pa de fetare delarna och med fankal som huvudsaklig krydda och tillslut en klassisk salami med vitloks och svartpeppar- smak. Avslutningsvis med Super Tuscan- vinet blir det lagrade ostar i form av parmesan och en ost som heter "Buccia di rospo" (vilket ordagrant betyder paddskinn) och tillverkas i Panzano av en vin och ost- bonde med foretagsnamnet "Corzano e Paterno".
Med andra ord; jag aterkommer med detaljer och bilder fran ett event som verkar bli riktigt bra (ta i tra..).
ps: dessutom ar det redan dags for firmafest nummer tre pa fredag..ds
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar