Sommarens skavanker

Sommaren ar underbar men..

Kanske kanns det naturligt att ata en sallad i juni och stek med potatisgratang pa vintern men ibland kan det kannas som att vissa matratter blir tabu nar sommaren kommer. I italien (just nu 30 °C i skuggan i Florens) byter man mer eller mindre ut menyn. La Ribollita (tjock soppa gjord pa gronkal, bonor och brod) blir till Pappa al pomodoro(tjock soppa av tomat, brod och basilika), spaghetti alla bolognese blir till pastasallad, tiramisù blir till citron sorbet.

Men, om man skulle bli sugen pa lasagne under parasollet da? Far man inte ata det bara for att nagon konstig lag sager det?
ja, ja, det far val bli min nasta uppgift att tillaga en jattelasagne sa att jag aldrig blir utan om jag skulle bli sugen.

Rott vin da? Min favorit. Garna toskanskt saklart. Sangiovesedruvan har en stor beundrare i mig. Jag har valdigt svart att hitta barer dar det serveras i ratt temperatur, och om sa skulle vara blir det snabbt fingerljummet sa att man inte kanner nagon annan smak an alkohol.

Som sagt, sommaren ar harlig, men har aven den sina skavanker pa mat och dryck fronten.. for att inte tala om bikinidebuten (!)