Villa Capezzana i narheten av Prato bjod till fest harom kvallen. Da var jag sjalvfallet dar. Det hela borjade med vinprovning for pressen. Vertikal sadan, dvs man smakar flera ar av samma vin for att se hur det utvecklas. Min favorit var faktiskt Villa Cappezzana 1998 aven om Tua Rita av samma argang inte var sa dum den heller. Dessutom gor de ett underbart vinsanto, dessert vin som ofta serveras med mandelskorpor aven om experterna hatar det. Det finns till och med ett projekt pa att gora glas dar "cantucci" skorporna inte gar att doppa. Det blir ju liksom lite svart att smaka ett vin fullt av kaksmulor. Tank er att doppa vitloksbrod i rodvinet, eller varfor inte en raka i det vita. Vissa skulle slita sitt har..och aven jag ar nog en av dem som skulle lamna platsen omedelbart om jag sag nagot liknande.. Det ar ju trots allt kombinationen av mat och vin man pratar om, men nagonstans maste man ju faktiskt dra gransen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar